CARA-CARA MEMBUAT SERUNDING AYAM

1. 
   

Bahan-bahan

1kg dada ayam,dibuang kulit
1 tin susu cair
1/2 cawan minyak masak 
2 sudu besar kerisik
1,1/2 sudu besar biji ketumbar,ditumbuk
1 sudu besar jintan puti,ditumbuk 
8 sudu besar gula melaka 
1sudu besar garam
1 sudu besar serbuk lada hitam
3 daun pandan,dipotong kecil
8 daun salam(jika ada)


Bahan-bahan untu dikisar

20cili kering,direndam dlm air sehingga lmbt
2biji bwg bsr 
4 ulas bwg putih 
3cm lengkuas
3cm kunyit hidup 
3batang serai(dikisar halus menjadi pes)


Cara penyediaan

Kukus dada ayam sehingga masak.Siatkan isi ayam halusx2 dan ketepikan.
Panaskan minyak di dlm kuali dan tumis bahan bahan susu cair,kerisik,ketumbar,jintan putih ,gula melaka,garam ,serbuk lada hitam,daun pandan ,daun salam dan isi ayam.

Makan dengan nasi himpit atau pun lemang pun sedap

Atau pun rata pun sedappp...